Domaine Bonzoms

 

Sur le terroir prestigieux de Tautavel

Vendanges Manuelles

Agriculture Biologique

 

Redécouvrez l’authenticité grâce à notre domaine qui vinifie depuis plusieurs générations
des vins de terroir dans le respect de la tradition.

 

Venez à la rencontre d’un couple de vignerons passionnés, et de leurs enfants qui vous feront partager
leur attachement à cette terre aride et pourtant si riche de saveurs préservées.

Laissez vous séduire par nos vins qui reflètent le terroir du Roussillon, complexe, puissant,
gorgé de soleil et des arômes de la garrigue.

Le village

Tautavel accueille chaque année de nombreux visiteurs au musée de Préhistoire.
Ce musée permet de découvrir l’histoire de l’humanité grâce à des procédés interactifs dynamiques.


Le village est niché au creux d’une petite vallée préservée bénéficiant d’un micro climat très favorable à la vigne.

Le domaine

Notre domaine familial de 35 hectares vinifie depuis 1827 des vins de caractère
dans le respect de l’environnement sur le terroir prestigieux de Tautavel.

Nos vins très méditerranéens vous séduiront tout au long du repas et accompagneront vos meilleurs moments…

Le terroir

Notre terroir argilo calcaire a été reconnu par les plus grands professionnels comme étant exceptionnel.

Cela nous a conduit en 1996 à la création de l’appellation Côtes du Roussillon Villages Tautavel.

Ce terroir unique nous permet d’élaborer des vins qui allient la puissance et la finesse grâce à
l’alchimie particulière du sol, du climat, des modes de culture…

Les méthodes

Nous utilisons des méthodes de culture traditionnelles respectueuses de l’environnement.

Nous sommes en agriculture biologique depuis 2009, certifiés par Ecocert, et nous sommes
en cours d’agrément HVE (haute valeur environnementale) pour lequel nous avons déjà le niveau 2.

Les cépages et les vignes

Nous exploitons les cépages traditionnels de notre terroir : le carignan, la syrah, le grenache, le macabeu et le muscat.

Certaines de nos vignes sont très anciennes (plus de 80 ans).

La plupart de nos vignes sont exposées sur les coteaux sud de la vallée.

La diversification

Avec l’installation de Jessica, nous nous engageons dans la diversification avec une production de vinaigres,
de confitures, de jus de fruits, de miel… en agriculture biologique, bien sûr…

Nos Vins Bio

Vins Rouges, Côtes du Roussillon Villages Tautavel

Vins Sucrés, Vins Doux Naturels Rivesaltes

Nos Vinaigres & Confitures Bio

Vinaigres issus de nos vins – Confitures confectionnées sur le Domaine

Nous Rencontrer

Retrouvez-nous sur nos points de vente à Tautavel, sur des salons & foires partout en France…

Nos Gîtes & Locations

Passez un moment à Tautavel en louant une petite maison au cœur du village…